纸餐盒为人们的日常生活带来方便，深受人们的喜爱，使用量在逐年增加，尤以快餐店用量居多纸制餐盒独具美观大方、环保卫生、防油耐温等特性，并且无毒无味、形象佳、感觉好、可降解、无污染。纸质餐盒的组成包括盒顶盖、盖插入襟片、正侧板，背侧板、左侧板、右侧板、侧内板襟片和底板。纸质餐盒与塑料餐盒材料相比，节省能耗，节约资源，环境负荷也较轻，废弃物产出量也减少。

快餐盒有效地将绿色环保理念融入产品中，使用时无需清洗。它具有造型美观、绿色环保等特点。食品的包装餐盒必须保证包装材料自身的安全和无挥发性物质产生，也就是要求包装材料自身具有稳定的组织成份。纸餐盒的选购要选用比较坚挺的纸餐盒，尽量选择盒壁厚实、硬挺的。可用手在产品的两侧轻轻挤压，就可以大致知道其负重性能的好坏。

牛皮纸餐盒在食品领域的应用相信很多人并不陌生，像肯德基麦当劳必胜客等快餐巨头都是采用牛皮纸包装，牛皮纸包装因其卫生安全可回收利用受到食品快餐行业的青睐，越来越多的食品包装开始采用牛皮纸包装。纸餐盒是一种新型的生物基及可降解塑料，使用植物资源所提出的淀粉原料制成。不同于传统塑料，纯种原料耐温60摄氏度，改性后可达110摄氏度以上，可用作制造餐盒。